Barbacoas

Existen una gran variedad de barbacoas, y en Biotrafor disponemos desde las barbacoas más simples de metal para interior, a las más sofisticadas y modernas de obra para grandes jardines o restaurantes.
Las Barbacoas pueden funcionar con diferentes combustibles, bien con leña, carbón vegetal o gas. Las más naturales son las de leña o carbón, muchas son mixtas y permiten utilizar tanto leña como carbón. Y las de gas se caracterizan por ser más limpias, y pueden funcionar solo con gas o con gas y piedras de lava o volcánicas.

Las barbacoas nos permiten disfrutar del sabor de la comida al fuego natural, y permiten cocinar todo tipo de platos de diferentes formas:
A la parrilla: es la forma más típica y rápida de cocinar con una barbacoa, se pueden cocinar todo tipo de platos, verduras, carnes, pescados…
Al Horno: algunas barbacoas disponen de un horno que se calienta al fuego de la leña, y nos permite elaborar pizzas, panes, carnes… de la forma más natural.
A la piedra: simplemente añadiendo un plato especial a nuestra barbacoa podemos cocinar todo tipo de productos a la piedra, de forma sana y saludable, ya que no se necesita usar grasas.
Asado: Con las herramientas adecuadas podemos realizar grandes asados en nuestra barbacoa, es la mejor forma de cocinar pescados o carnes enteras.
Ahumado: Nos permite elaborar platos cocinados durante al humo, como pescados y carnes rellenas. Se suelen poner astillas de sabores mojadas para dar un sabor especial a la comida.

Tenemos barbacoas de todos los tamaños, desde las más pequeñas aptas para interior, a las más grandes y sofisticadas que nos permiten elaborar toda clase de platos y para muchas personas.

También disponemos de todos los productos necesarios para hacer una buena barbacoa, como leña y carbón de todas las clases, productos de encendido, gran variedad de utensilios para barbacoa, piedras de lava para las barbacoas de gas y muchos productos más.

TIPOS DE BARBACOAS

Barbacoas de Piedra

Estas barbacoas pueden ser de todos los tamaños, y normalmente se suelen poner en el exterior, por lo que están preparadas para estar a la interperie, ya que están elaboradas con piedras, mármoles, ladrillos o cementos de gran calidad.
Suelen ser de leña, carbón o mixtas, y la mayoría tienen el hogar recubierto de material reflectario, lo que permite reducir el consumo de leña o carbón y reducir el tiempo de cocción, ya que al reflectar el calor se aumento la temperatura.
Disponemos de barbacoas modulares las cuales se elaboran con diferentes módulos, lo que permite tener una barbacoa a medida según sus exigencias. Ya que existe una gran variedad de módulos que permiten añadir varias parrillas, horno, sitios para la leña, banco para preparar la comida o incluso fogones o fregadero. Con lo que se puede tener una cocina completa en el jardín de la casa totalmente resistente a las inclemencias del tiempo.

Barbacoa simple

Barbacoa simple de piedra

Barbacoa de piedra con horno

Barbacoa de piedra con Horno

Barbacoa modular de piedra

Barbacoa grande elaborada con diferentes modulos

Barbacoas de Metal

Disponemos de barbacoas de metal para todo tipo de combustible: carbón, leña, mixtas o gas.
Este tipo de barbacoas normalmente están elaboradas con acero lacado o inoxidable, lo que permite que se mantengan en perfectas condiciones durante más tiempo.
Las barbacoas de hierro están disponibles en muchos tamaños, desde las más pequeñas que son totalmente portables y se usan encima de la mesa, a las más grandes en las que se pueden cocinar platos de todo tipo y incluso con horno incorporado
Pero incluso las más grandes también suelen ser barbacoas portables, ya que suelen tener ruedas, lo que permite mover la barbacoa fácilmente, y utilizarla en cualquier sitio.
Son ideales para pisos o casa donde no se dispone de mucho espacio, ya que se pueden guardar fácilmente en cualquier rincón.

Barbacoa pequeña para mesa

Barbacoa de metal de sobremesa

Barbacoa de leña abierta

Barbacoa abierta de leña

Barbacoa grande con ruedas y horno incluido

Nuestras principales marcas de barbacoas:

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  • Logo Fontana Forni
  • Logo Bronpi

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