Quemadores de Biomasa para hornos de pan en Sagunto

8 abril, 2014

Se pone en contacto con nosotros una empresa que tiene varios hornos de pan en Sagunto, porque han visto en otras panaderías nuestros quemadores y le han hablado muy bien de ellos.

Y como ellos dispone de cuatro hornos de pan que actualmente funcionan con leña se están planteando el adaptar sus hornos a un quemador de biomasa, después de visitar sus hornos de pan y asegurarnos que el cambio es posible se decide empezar instalando un quemador en uno de los hornos de pisos, para comprobar su rendimiento y funcionamiento.

Pasados 15 días el panadero esta muy satisfecho con la instalación y el funcionamiento del quemador, ya que cree que el pan se hornea igual o mejor que con leña, y además a ganado en comodidad y facilidad de trabajo, ya que el quemador es completamente automático, y el trabajo de limpieza es mucho menor que con la leña.

Así que decide instalarlo en los tres hornos restantes, que son dos hornos de pisos y uno giratorio, en los cuales también utilizaba leña, así que se realizan las tres instalaciones de los quemadores en los hornos de pan, a los cuales añadimos una tolva de precarga, que al estar hecha a medida se puede colocar en cualquier hueco, y nos facilita la carga del pellet de forma más cómoda con sacos de 15 Kg.

Su agrado del quemador es tanto que al cambiar uno de sus hornos por uno nuevo apuesta otra vez por la biomasa, y le acoplamos el quemador que había instalado meses atrás en el antiguo horno, de forma que puede seguir usando pellet en el horno nuevo sin ningún problema.

Después de casi un año usando los quemadores de biomasa hablamos con el propietario y que ha sido una muy buena inversión, porque a ganado en salud, económicamente y en calidad de sus productos.